SOJOVÉ NUDLIČKY S DÝNÍ A SE SALÁTEM S KUSKUSEM
INGREDIENCE
dýně
sojové nudličky
cibule
zelenina
kuskus
sůl, pepř, červená paprika, kurkuma, sojovka, teryiaki,
POSTUP:
Den předem si uvaříme sojové nudličky ( po uvaření ještě teplé strašně moc vyždímat!) a naložíme si je do koření, které máte rádi ( já dávám červená paprika, sojovka, kurkuma, kari, zázvor- taková moje klasika:) a základ )
Další den si nudličky vyndáme, uvaříme si kuskus podle návodu- můžeme k suchému kuskusu přidat sušené bylinky- aby se nemusel dávat bujón či co. Necháme kuskus vychladnout, mezitím se nakrájíme zeleninu- já dívám navíc velkou hrst petržele a je zajímavá i máta a jarní cibulka.
Všechno si smícháme s kuskusem. Tím je salát připravený.
Pak si na troše oleje orestujeme cibuli, přidáme na kousky nakrájenou dýni, chvilku restujeme- dáme koření- opět jaké máte rádi a teryiaki nebo sojovku, aby dýně chytla chuť koření, přidáme sojové nudličky, chvilku opečeme, podlijeme vodou, chvilku spolu necháme prohřát a probublat, vypneme plotýnku a nakonec přidáme jarní cibulku. Hotovo!
Žádné komentáře:
Okomentovat