DÝŇOVÁ POLÉVKA S MRKVÍ

Konečně jsou na zahradě dýně!!!!!!!!!!!! Co s nimi?

SUROVINY

půlka dýně- hokaido - nakrájená na kostky i se slupkou
2 mrkve
2 cibule
4 bobkové listy, 4 kuličky nového koření
1 polévková lžíce kari, trochu kurkumy, sušený zázvor
voda, olej

POSTUP

Na oleji ( používám řepkový) si osmahneme 2 cibule, po chvíli smažení přidáme nakrájenou mrkev na kolečka, koření, chvíli restujeme a zalijeme vodou. Přidáme nakrájenou dýni, osolíme a necháme pomalu vařit. Za 20 minut by měla být dýně měkká, tak to všechno zamixujem tyčovým mixérem, aby byla polévka hladká. Zakápneme olivovým olejem a podáváme. Můžeme podávat s chlebíkem, nebo jen tak.

Pro koho by byla málo hustá, nebo má málo dýně a hodně lidí,  může na začátek udělat klasickou jíšku ( já dělám z bezlepkové směsi/ pohankové mouky).